Noch im November 2006 wurde in Michaelsdorf eine Schäferei übernommen, die gemeinsam mit dem Standort Barth den eigenständigen Geschäftsbereich »Schafzucht« von Gut Darß bildet.
Michaelsdorf liegt am Rande des Nationalparks Vorpommersche Boddenlandschaft, der sich vom Darßer Weststrand über die Boddenkette bis zur Insel Hiddensee erstreckt.
Insgesamt 5.200 Gutsschafe zählen heute zum Bestand des Gutes. In diesem Jahr leistet die Herde erstmals einen wichtigen Beitrag zum Naturschutz in der Region: Die Schafe festigen den Untergrund, düngen die Flächen und regulieren den Pflanzenbestand. Vor allem aber halten sie die Grasnarbe des Schutzgebietes kurz. So bleibt der Lebensraum vieler seltener Vogelarten erhalten, die den Weidegrund als Nistplatz nutzen.
»Wichtig ist uns neben der Landschaftspflege die Erweiterung der Produktpalette um ein besonders leckeres Produkt der Schafzucht: Ab sofort wird im Hofladen auch frisches Bio-Lammfleisch angeboten«, so Geschäftsführer Dirk Daetz.
Der traditionelle Schäfereistandort Michaelsdorf ist ein Ortsteil von Fuhlendorf, dessen Verbindung zur Schafzucht bereits aus seinem Namen hervorgeht. Laut einer Sage leitet er sich davon ab, dass ein Reisender einen alten Schäfer nach dem heutigen Ortsteil Michaelsdorf fragte, worauf dieser nur mit dem Fuß in die entsprechende Richtung zeigte. Eine Frechheit, die der empörte Tourist so gekontert haben soll: »Dann ist das hier wohl Faulendorf« – zu niederdeutsch: Fuhlendorf!